Kopi Kong Djie Siburik
Kopitiam legendaris yang sudah buka sejak tahun 1940-an di Tanjung Pandan. Tempat seluruh kota berkumpul tiap pagi untuk kopi robusta kental dan pisang goreng hangat.
Tidak ada papan nama besar, tidak ada mesin espresso mahal, tidak ada playlist di speaker tersembunyi. Yang ada di Kong Djie cuma beberapa meja kayu, cahaya pagi dari jendela terbuka, dan aroma kopi robusta lokal yang diseduh pakai air mendidih. Tempat ini sudah buka sejak era 1940-an, ketika Tanjung Pandan masih hidup dari tambang timah. Sekarang, pensiunan penambang, pengusaha muda, dan wisatawan duduk di meja yang sama, menyeruput kopi dari gelas bening, dan membahas apa saja dari harga ikan sampai politik nasional.
Kopinya diseduh dengan cara tubruk. Bubuk kopi digiling halus, dimasukkan ke gelas, dituang air panas, diaduk sekali, dan dibiarkan sampai ampasnya mengendap di dasar. Rasanya kuat, earthy, dan sedikit pahit. Pesan satu gelas hitam, sepiring pisang goreng, dan duduklah di bangku yang menghadap ke jalan. Dengarkan percakapan di meja-meja sekitar, meskipun Anda tidak mengerti dialek Belitung yang bercampur Melayu dan Hokkian. Tidak apa-apa. Ritme kehidupan kota kecil yang sesungguhnya ada di sini, bukan di tempat wisata.